Hotel Salzburgerhof Zell am See Gourmet Menü

À-la-carte-Menü's

Unser aktuelles 5 Sterne Superior Salzburgerhof 3-Hauben-Menü:

Degustationsmenü

Gruß aus der Küche: Schnittlauchbrot

Pinzgauer Bladl mit Sauerkraut

Kassuppe mit Kalbshirn

Hamachi mit Ponzu, Nussbutter-Espuma & Junglauch

Grammelknödel mit Paprikakraut & Lardo

Frischkäsetascherl mit Pak Choi, Gochujang & Tomaten

Kaisergranat Bisque mit Wirsing

Yuzusorbet, karamellisierter Puffreis & Buttermilch-Matcha-Espuma

Rehrücken mit Topinambur, Brioche & Kirschen

oder

Variation von der Karotte, Wildkräuter-Nidei & Pinzgauer Schotten

Hokkaidokürbis-Cheesecake, Joghurtsorbet & Kürbiskernbiskuit

Käseauswahl

Pralinen

Menü ohne Weinbegleitung € 145,– | Menü mit Weinbegleitung € 205,–
Couvert € 6,–

Reservieren Sie Ihren Tisch im 3-Hauben-A-la-Carte-Restaurant "Salzburgerstube" im Hotel Salzburgerhof unter +43 6542 765.