Hotel Salzburgerhof Zell am See Gourmet Menü

Gourmetmenü

Marinierter Wildlachs mit Buddhas Hand
Knollenziest & Salatherzen

Schaumsuppe vom Winter-Porree
Flußkrebserl & Kaviar

Ravioli von der Bauernente mit glaciertem Spitzkraut
gedörrten Quitten & Maronenschaum

Holunder-Birnensorbet & kaltgerührten Preiselbeeren

Pinzgauer Rehrücken mit Topinambur
eingelegte Vogelbeeren & Mohn-Topfenknöderl

Lauwarme Schokoladentarte mit Kirschen
Ovomaltine-Eis & Haselnüssen

Auswahl von französischem Rohmilchkäse

€ 110,00